Mittag- und Abendessen
vegan, glutenfrei
Veganes Rührei mit Paprika und Pilzen, sojafrei
Dieses vegane Rührei besteht vor allem aus Kichererbsenmehl. Es ist sojafrei...
No-Hähnchen-Curry mit Ananas
Diese süss-sauere vegane Hähnchen Curry entspricht den Empfehlungen von...
Vegane Gyros-Bowl mit Tzatziki und karamellisierten Zwiebeln
Die Grundlage für dieses Gyros sind Erbsen und Ackerbohnen. Sie sind neutral...
Avocado-Mango-Salat
Dieser Avocado-Mango-Salat ist sehr schnell zubereitet. Avocado und Mango sind...
Rösti mit Antipasti-Gemüse
Antipasti-Gemüse ist ja üblicherweise sehr fetthaltig - es kann aber auch mit...
Süsskartoffel-Fenchelsuppe
Diese vegane indisch angehauchte Suppe enthält viele wertvolle Gemüsesorten...
Zwiebel-Lauchkuchen, vegan, glutenfrei
Dieser Zwiebel-Lauchkuchen wird komplett ohne Hefe zubereitet. Der Teig ist...
Süßkartoffel-Salat (Rohkost)
Dieser Süssakartoffel-Salat ist vor allem für den Hormonausgleich wunderbar....
Herbstlicher Eintopf
In diesem Eintopf spiegeln sich die Farben des Herbstes wieder. Kürbis ist...
Vegane Bolgonese mit Zucchini-Nudeln
Ich habe schon einige vegane Bolognese-Varianten ausprobiert und muss sagen,...
Rucola-Pizza mit „Parmesan“
Diese Rucola-Pizza ist in unserer Familie mit 5 Sternen ausgezeichnet worden....
Nudel-Gemüse-Auflauf
Dieser Nudel-Gemüse-Auflauf ist ein sehr leckeres Familiengericht. Es braucht...
Gefüllte Auberginen
Anthony William sagt, Auberginen stärken das Immunsystem und helfen...
Vegane Käsesoße
Sonnenblumenkerne sind eine tolle Alternative zu Cashewkernen, die meist für...
Kartoffelcurry
Ich liebe den Geschmack von indischem Curry, deshalb probierte ich mal ein...
Gourmet Salat Dressing
Salat-Dressing fettfrei ist das Effektivste, doch wenn es mal reiner Genuss...
Veganer Frischkäse
Ich habe echt viel ausprobiert, was ich zu meinen geliebten Pellkartoffeln...
Kürbis-Quiche
Dieser leckere Gemüse-Auflauf ist schnell zubereitet und schmeckt auch kalt...
Gemüse-Auflauf
Dieser leckere Gemüse-Auflauf ist schnell zubereitet und schmeckt auch kalt...
Süßkartoffel-Salat mit Kichererbsen
Dieser Salat ist einer der leckersten, die ich seit langem gegessen habe. Das...
Rotkohl-Kartoffel-Burger
Diese Burger sind nicht nur optisch schön, sie schmecken auch super lecker!...
Kichererbsentofu
Dieser Kichererbsen-Tofu ist super schnell zubereitet und lässt ganz schnell...
Linsenburger
Dieses Rezept gehört inzwischen auch zu unseren Standard-Rezepten. Es ist sehr...
Curry-Soße
Eine wirklich super leckere Currysoße die sowohl kalt als auch warm ein wahrer...
Gnocchi
Ein abolutes Lieblingsrezept in unserer Familie das nach Italien schmeckt!...
Salat-Torte
Zutaten: 300 g gelbe Rüben 200 g Blaukrautgrüner Salat 2...
Karotten-Süsskartoffel-Kürbis-Salat
Bild: ©pixabay-RitaE. Zutaten: 2 mittelgroße Karotten 1/2 Süsskartoffel 1/2...
Tabouleh roh
Zutaten: 1/2 Blumenkohl 1/2 Gurke 1 Paprika 1 rote Zwiebel 4 große...
Asiatische Nudeln – gebraten
Bild: ©stock.adobe-Arundhati Zutaten: 200 g Spaghetti aus Kichererbsen...
Brennnessel-Kartoffel-Spirelli
Zutaten: 4 große Kartoffeln festkochend 1 handvoll frische Brennnessel-Blätter...
Birne-Lavendel-Zucchini-Chutney
Zutaten: 1 Zucchini 1 Birne 1 Zwiebel 1 Paprika 1/2 bis 1 Pepperoni...
Mexikanisches Bohnenmus
Zutaten:1 Glas rote Bohnen1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 große Tomate1 kleine...
Salat mit Granatapfelkernen
Zutaten: 1 Kopf Salat (egal welche Sorte) 1 Granatapfel 1 Zitrone Ahornsirup...
(Oster)Eier vegan
Zutaten für 4 Eier 300 g Cashew-Kerne-Bruch 4 EL Zitronensaft 1 feingehackte...