Brennnessel-Kartoffel-Spirelli

Brennnessel-Kartoffel-Spirelli

Zutaten: 4 große Kartoffeln festkochend 1 handvoll frische Brennnessel-Blätter 1/2 TL Salz 1/2 TL Olivenöl Zubereitung:   Die Kartoffeln waschen, schälen und mit einem Spirelli in Spiralen schneiden. Die fein geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit...
Birne-Lavendel-Zucchini-Chutney

Birne-Lavendel-Zucchini-Chutney

Zutaten:  1 Zucchini 1 Birne 1 Zwiebel 1 Paprika 1/2 bis 1 Pepperoni scharfSaft einer Limette 4 Datteln 1 TL Salz Pfeffer 1 TL Lavendel Gewürze nach Belieben wie Thymian, Rosmarin usw. Zubereitung: Alle Zutaten waschen, klein schneiden und mit den Gewürzen in einen...
Mexikanisches Bohnenmus

Mexikanisches Bohnenmus

Zutaten:1 Glas rote Bohnen1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 große Tomate1 kleine Paprika rot1/2 TL Salz1/2 DattelGewürze wie:Paprika, Chilli, roter Pfeffer; CayennepfefferSaft einer halben Zitrone   Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, Tomate und Paprika...
Johannisbeer-Kuchen

Johannisbeer-Kuchen

Zutaten: Boden und Streusel:180 g Hafermehl glutenfrei (oder gemahlene Haferflocken glutenfrei)150 Haferflocken glutenfrei2 Bananen (ca. 200 g)45 g Hafermilch Vanillecreme: 2 Bananen (ca. 200 g)50 g Dattlen1 – 2 EL Ahornsirup1 Prise SalzMark einer Vanileschote...

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