Mehl, bzw. Mehlersatz die du in der Ernährung nach Anthony William verwenden kannst.

Wenn der Preis keine so große Rolle spielt, macht es Sinn, sich an dem Fettgehalt zu orientieren – denn dort gibt es erhebliche Unterschiede. Natürlich spielt auch der Geschmack eine Rolle. Während Hafermehl eher neutral ist, schmeckt man Kastanienmehl durch:

Bio-Hafermehl: ca. 6,7 % Fett – Preis ca. 6 € / kg

Bio-Teffmehl: ca. 2,5 % Fett – Preis ca. 11 € / kg

Bio-Braunhirsemehl ca. 3,6 %  Fett – Preis ca. 7 € / kg

Bio-Mandelmehl: 11 %  Fett – Preis ca. 30 – 50 € / kg

Bio-Gemahlene Mandeln: 45 %  Fett  – Preis ca. 25 € / kg

Bio-Maniokmehl: ca. 0,6 %  Fett  – Preis ca. 20 € / kg

Bio-Kastanienmehl: ca. 3,8 %  Fett  – Preis ca. 25 € / kg

Bio-Kokosmehl: ca. 7,8 % Fett – Preis ca. 12 € / kg

Rezepte nach Anthony William

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