interaktiver Kalender - My Body And Me

Tagestypen:

Fruchttag (Widder, Löwe, Schütze)

Blatttag (Krebs, Skorpion, Fische)

Wurzeltag (Stier, Jungfrau, Steinbock)

Blütentag (Zwillinge, Waage, Wassermann)

Grundregeln für das Einkochen

Sehr gut

An Fruchttagen (Widder, Löwe) – oder Schütze wenn im abnehmenden Mond. Bestmögliche Qualität, beste Haltbarkeit.

Gut

Bei abnehmendem Mond generell – jedoch nicht in Krebs, Jungfrau und Fische.

Neutral

Bei Widder, Löwe und Schütze im zunehmenden Mond. Akzeptabel, aber nicht optimal.

Ungünstig

Bei zunehmendem Mond generell – außer in Widder, Löwe und Schütze.

Sehr ungünstig

Bei Jungfrau und Fische im zunehmenden Mond bis einschließlich Vollmond. Unbedingt meiden.

Was wann einmachen?

Lebensmittel	Bester Tagestyp	Mondphase	Bewertung	Hinweis
Früchte & Beeren Marmelade, Kompott, Saft	Fruchttag	abnehmend	Sehr gut	Widder, Löwe, Schütze bei abnehmendem Mond
Tomaten Sugo, Passata, Einkochen	Fruchttag	abnehmend	Sehr gut	Tomate = Frucht → Fruchttag wählen
Wurzelgemüse Karotten, Rüben, Rote Beete	Wurzeltag	abnehmend	Gut	Stier, Jungfrau, Steinbock – jedoch Jungfrau meiden
Blattgemüse Spinat, Kohl, Sauerkraut	Blatttag	abnehmend	Gut	Krebs & Fische meiden beim Einkochen
Kürbis einmachen Süß & pikant	Fruchttag	abnehmend	Gut	Kürbis = botanisch Frucht → Fruchttag
Paprika einlegen Eingelegt, in Öl	Fruchttag	abnehmend	Sehr gut	Paprika = Frucht → Widder, Löwe, Schütze
Fermentiertes Gemüse Kimchi, Gurken, Möhren	Blatttag	abnehmend	Gut	Fische & Krebs meiden – schlechte Haltbarkeit
Knoblauch in Honig Fermentiert	Wurzeltag	abnehmend	Gut	Knoblauch = Wurzel. Wirkung als Erfahrungswissen formulieren
Holunderblütensirup Sirup, Gelee	Blütentag	zunehmend	Gut	Ernte bei zunehmend + Blütentag, dann sofort verarbeiten

Besonderer Tipp – Äpfel als Geliermittel

Äpfel sind ein natürliches Geliermittel und schmecken als Zusatz bei fast allen Früchten neutral. An Fruchttagen geerntet und verarbeitet ersetzt der Apfel weitgehend industrielle Geliermittel.

Mondphasen beim Einkochen im Überblick

Abnehmender Mond = Säfte ziehen sich in die Wurzel zurück, das Einmachgut wird fester, haltbarer und intensiver im Aroma. Zunehmender Mond = Säfte steigen auf, das Einmachgut kann wässeriger werden und schimmelt schneller.

Die beste Tageszeit

🌅

Morgens & Abends

Wurzeln

Nicht dem Sonnenlicht aussetzen – Nachtstunden vor Sonnenaufgang oder späten Abend wählen

☀️

Später Vormittag

Blätter

Wenn der Morgentau getrocknet ist – nicht zu früh, nicht in der Mittagshitze

🌸

Bei Sonnenschein

Blüten

Vollständig entfaltet, nicht kurz vor dem Verblühen. Sonne muss scheinen oder es warm sein

🍎

Ganztags möglich

Früchte & Samen

Weniger empfindlich – Mittagshitze meiden, ansonsten flexibel

Sammeln nach Pflanzenteil & Mondstand

Pflanzenteil	Bester Mondstand	Tierkreiszeichen	Hinweis
Wurzeln	Vollmond oder abnehmend	Stier, Jungfrau, Steinbock (Wurzeltage)	Frühjahr (noch jung) oder Herbst (eingezogen). Nacht oder Abend – nicht Sonnenlicht aussetzen
Blätter	Zunehmend (Neumond bis Vollmond)	Krebs, Skorpion, Fische (Blatttage)	Skorpion = besondere Heilkraft. Krebs & Fische: sofort verwenden, nicht lagern
Blüten	Zunehmend, Blütentage	Zwillinge, Waage, Wassermann	Alternativ: Skorpion. Für Wintervorrat: abnehmend & aufsteigend – trocknen sicherer
Früchte & Samen	Aufsteigend oder abnehmend an Fruchttag	Widder, Löwe, Schütze	Zunehmend = nur für sofortige Verwendung. Lagern: aufsteigend (Schütze, Zwillinge) oder abnehmend an Fruchttag
Heilkräuter allgemein	Zunehmend bis Vollmond	Je nach Pflanzenteil	Persönliches Gefühl & Wetterlage stehen an erster Stelle

Kräuter für Oxymel – wann sammeln?

Kraut	Saison	Pflanzenteil	Bester Mondmoment
Thymian	Sommer	Blüten & Blätter	Zunehmend, Blütentag (Zwillinge, Waage, Wassermann)
Löwenzahn	Frühling	Blüten & Blätter	Vollmond, Blütentag – Blätter jung ernten
Holunderblüte	Frühsommer	Blüten	Zunehmend, Blütentag – in voller Blüte
Schafgarbe	Sommer	Blüten & Blätter	Zunehmend, Blütentag oder Blatttag
Ingwer	Herbst/Winter	Wurzel	Vollmond oder abnehmend, Wurzeltag
Rosmarin	Ganzjährig	Blätter & Zweige	Zunehmend, Blatttag – später Vormittag
Brennnessel	Frühling	Blätter (jung)	Nur abnehmender Mond! Besondere Ausnahme

Wichtig – Brennnessel ist eine Ausnahme

Die Brennnessel sollte ausschließlich bei abnehmendem Mond gesammelt werden. Auch ein Brennnesseltee wirkt am besten, wenn er bei abnehmendem Mond zwischen 15 und 19 Uhr getrunken wird.

Tagestypen & Tierkreiszeichen

🍅

Fruchttage

Widder · Löwe · Schütze

Ideal für Früchte & Samen. Tomaten, Paprika, Zucchini, Kürbis, Bohnen, Beeren säen & ernten

🥬

Blatttage

Krebs · Skorpion · Fische

Ideal für Blattgemüse. Salat, Spinat, Kohl, Lauch, Kräuter. Neigend zum Schießen: abnehmend wählen

🥕

Wurzeltage

Stier · Jungfrau · Steinbock

Ideal für Wurzelgemüse. Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Rettich, Rote Beete. Abnehmend bevorzugen

🌸

Blütentage

Zwillinge · Waage · Wassermann

Ideal für Blumen & Heilkräuter. Zunehmend für Blütenfülle, abnehmend für Trockenvorrat

Grundregeln Säen, Setzen & Pflanzen

Gemüse / Pflanze	Tagestyp	Mondphase	Besonderheit
Tomaten (Früchte)	Fruchttag	zunehmend oder absteigend	Tomate = Frucht → Widder, Löwe, Schütze. Nicht mit Blatttag verwechseln
Paprika, Zucchini, Kürbis	Fruchttag	zunehmend	Alle botanischen Früchte → Fruchttag
Salat, Spinat, Kohl (schießfreudig)	Blatttag	abnehmend	Schießneigung: abnehmend an Blatttag (Krebs, Skorpion, Fische). Fördert Blattbildung
Karotten, Sellerie Wurzelgemüse	Wurzeltag	abnehmend	Unbedingt abnehmend. Alternativ: absteigender Mond an Wurzeltag
Zwiebeln, Knoblauch	Wurzeltag	abnehmend	Fruchttag auch möglich (Widder, Löwe, Schütze) – abnehmend bevorzugen
Kartoffeln	beliebig	abnehmend	Besondere Ausnahme: abnehmend richtig – idealerweise im Zeichen Fische (3. Tag nach Vollmond)
Blumen & Heilkräuter	Blütentag	zunehmend	Zwillinge, Waage, Wassermann. Für üppige Blüte zunehmend wählen
Rettich, Blumenkohl (kopfendes Blattgemüse)	Blatttag	abnehmend	Schießen besonders an Jungfrau und Schütze – diese Zeichen meiden

Garten-Kalender nach Jahreszeit

Frühling

🌱 Erster Umgraben: abnehmend
🥬 Salat & Spinat setzen: Blatttag abnehmend
🥕 Karotten säen: Wurzeltag abnehmend
🌿 Kräuter pflanzen: Blütentag zunehmend
🍅 Tomaten vorziehen: Fruchttag zunehmend

Sommer

🍅 Tomaten auspflanzen: Fruchttag
🌸 Heilkräuter ernten: Blütentag zunehmend
🥒 Zucchini & Kürbis: Fruchttag zunehmend
🌿 Thymian & Schafgarbe sammeln
🫙 Holundersirup verarbeiten: Blütentag

Herbst

🍅 Tomaten einkochen: Fruchttag abnehmend
🥕 Wurzelgemüse ernten: Wurzeltag
🧅 Zwiebeln & Knoblauch einlagern
🍎 Äpfel für Gelee: Fruchttag abnehmend
🫙 Große Einmach-Saison: abnehmend

Winter

📅 Jahresplan aufstellen
🌱 Vorziehen (ab Feb.): Fruchttag zunehmend
🫙 Eingemachtes genießen & schenken
📖 Saatgut bestellen & sortieren
🍯 Oxymel-Rezepte entwickeln

Absteigender vs. abnehmender Mond

Vorsicht: Absteigender Mond und abnehmender Mond sind nicht dasselbe! Der absteigende Mond (ca. 13-tägiger Rhythmus) ist eine wichtige Pflanz- und Setzzeit – besonders wenn der abnehmende Mond nicht möglich ist. Beide Rhythmen überschneiden sich und beeinflussen sich gegenseitig.

Der Mondrhythmus für Oxymel

Neumond

Ansatz beginnen
Intention setzen

›

Zunehmend

Kräuter ernten
Blüten & Blätter

›

Vollmond

Höchste Kraft
Intensivste Aromen

›

Abnehmend

Abfüllen
Haltbarkeit steigt

›

Neumond

Fertig!
4 Wochen gezogen

Oxymel-Timing nach Rezept

Oxymel	Kräuter ernten	Ansatz beginnen	Abfüllen	Saison
Basis-Oxymel	Blatttag, zunehmend	Neumond	Abnehmender Mond	Ganzjährig
Erkältungs-Oxymel Thymian, Ingwer	Thymian: Blütentag zunehmend Ingwer: Wurzeltag	Neumond Oktober	Vollmond November	Herbst / Winter
Löwenzahn-Oxymel	Vollmond April, Blütentag	Direkt nach Ernte	Abnehmender Mond Mai	Frühling
Holunder-Oxymel	Zunehmend, Blütentag (Zwillinge)	Neumond Juni	Abnehmender Mond Juli	Frühsommer
Schafgarben-Oxymel	Zunehmend, Blütentag	Neumond Juli	Abnehmender Mond August	Sommer
Rosmarin-Zitrone	Blatttag, abnehmend	Neumond (beliebig)	Abnehmender Mond	Ganzjährig

Mein persönlicher Rhythmus

Ich starte den Ansatz am Neumond, schwenke das Glas täglich und lasse es bis zum nächsten Vollmond ziehen – vier Wochen. Dann beim abnehmenden Mond abfüllen in dunkle Glasflaschen. Die Haltbarkeit ist deutlich besser und das Aroma intensiver als ohne Mondrhythmus.

Der Mondkalender als Hilfe, nicht als Fessel

Zeitliche und wetterbedingte Gründe machen es nicht immer möglich, den idealen Tag zu treffen. Die Natur lässt fast immer genügend Spielraum. Es ist wichtig, dass nicht gerade alle Einflüsse negativ wirken – das ist einfach zu erreichen. Dein persönliches Gefühl und die Wetterlage stehen immer an erster Stelle.